CAFÈ.

Tots tenim els nostres petits vicis, el meu és el cafè. La litúrgia que l’acompanya, fa d’aquests moments un petit oasis dins les trifulgues diàries.
La crema, l’aroma, acompanyat d’una bona música, un llibre o una bona companyia per fer sobretaula, són els millors complements per poder gaudir d’aquests minuts de tranquil·litat, que tots necessitem al llarg del dia.
Això si, per ser un bon cafè ha de complir alguns dels requisits que us diré:
-Ha de ser preparat amb aigua calenta però no bullent.
-No beure mai cafè amb got de plàstic o metall.
-Veure el cafè amb una tassa petita de porcellana o vidre.
-És millor prendre dos cafès que no un de molt llarg.
-Acompanyar-lo amb xocolata amargant, que realça el seu gust.